На территории полуострова находится несколько винных заводов. В результате ряда реорганизаций и переименований из созданного еще в 1929 году колхоза «Красный боец» образовалась ОАО Агрофирма «Южная». Виноградники агрофирмы расположены на берегах Керченского пролива и Таманского лимана в окрестностях станицы Тамань. Центральная усадьба хозяйства находится непосредственно в станице Тамань, там же расположен винный завод «Шато-Тамань». На винзаводе есть фирменный магазин вин и дегустационный зал.
В составе агрофирмы «Южная» находятся виноградарско-винодельческие хозяйства (в северной части Таманского полуострова) с центральной усадьбой в поселке Кучугуры и в поселке Гаркуша, тоже на берегу Таманского залива. Еще одно отделение называется ОАО «Кубань», виноградники которого расположены в северо-восточной части Таманского полуострова. Центральная усадьба этого хозяйства находится в станице Курганская, здесь же расположился винзавод «Кубань».
По территории винзавода «Шато-Тамань» можно совершить экскурсию. Конечно, делать это лучше осенью или весной, а не во время страдной поры виноградарей с августа по сентябрь, когда подъезды и территория завода заняты технологическим транспортом, а работники полностью погружены в производственный процесс.
Территории завода поражает чистотой и блеском многотонных емкостей из нержавеющей стали, трубопроводами и автоматикой, небольшим количеством обслуживающего персонала. Настоящими красавцами выглядят грузовики-цистерны с виноматериалами, украшенные названием агрофирмы «Южная».
В 2004 году под руководством французского энолога Жерома Баре был дан старт проекту «Шато-Тамань» по внедрению классических винодельческих технологий на Таманском полуострове. В результате в 2005 году были выпущены первые вина «Шато-Тамань». В 2007 году начался выпуск выдержанных вин «Шато Тамань Резерв», а в 2011 году – коллекционные вина «Шато Тамань Резерв».
В связи с производственной специализацией винзавод «Шато-Тамань» сейчас не имеет разливочного производства и полностью сосредоточен на производстве виноматериалов для предприятий агрофирмы.
Посещение дегустационного зала станет достойным завершением экскурсии по заводу.
Популярное:
